
Understanding Food 5th Edition by Amy Christine Brown
النسخة 5الرقم المعياري الدولي: 978-1133607151
Understanding Food 5th Edition by Amy Christine Brown
النسخة 5الرقم المعياري الدولي: 978-1133607151 تمرين 12
The enzyme most commonly used to coagulate milk is _______., which is used in the production of cheese.
A) lipase
B) lactase
C) chymosin (rennin)
D) papain
A) lipase
B) lactase
C) chymosin (rennin)
D) papain
التوضيح
Enzyme renin that coagulates milk may ha...
Understanding Food 5th Edition by Amy Christine Brown
لماذا لم يعجبك هذا التمرين؟
أخرى 8 أحرف كحد أدنى و 255 حرفاً كحد أقصى
حرف 255

