
Understanding Food 4th Edition by Amy Christine Brown
النسخة 4الرقم المعياري الدولي: 978-0538734981
Understanding Food 4th Edition by Amy Christine Brown
النسخة 4الرقم المعياري الدولي: 978-0538734981 تمرين 7
Fruits such as pineapple, papaya, kiwi, and figs are usually not added to gels because of their_________content.
A) acid
B) sugar
C) proteolytic enzyme
D) salt
A) acid
B) sugar
C) proteolytic enzyme
D) salt
التوضيح
a. Acids do weaken the gel's network for...
Understanding Food 4th Edition by Amy Christine Brown
لماذا لم يعجبك هذا التمرين؟
أخرى 8 أحرف كحد أدنى و 255 حرفاً كحد أقصى
حرف 255

